.png)
Bún mắm nêm
Bún mắm Đà Nẵng ghi dấu ấn bằng thứ mắm nêm mặn mòi làm từ cá biển, những miếng thịt heo quay giòn rụm, vị thanh mát của rau và cay nồng của ớt. Ngoài ra còn có cả nem chua, ba chỉ luộc, tai heo, mít non và chả bò hấp dẫn.
Địa chỉ:
Bún mắm nêm Bi Mĩ: chợ Cồn
Bún mắm dì Xem: bờ hồ Hàm Nghi
Bún mắm heo quay: 43-45 Phan Thanh
Bún mắm Ngọc Đà Nẵng: 20 Đoàn Thị Điểm, Hải Châu, TP. Đà Nẵng
Bún mắm bà Thuyên Đà Nẵng: K424/03 Lê Duẫn, Thanh Khê, TP. Đà Nẵng
Cao lầu
Vốn là đặc sản Hội An nhưng khi đến Đà Nẵng, du khách vẫn có thể thưởng thức món ngon này “đúng chất”. Cao lầu trực tiếp chuyển ra từ Hội An, tươi mới và chế biến trong ngày, ăn kèm với rau sống, giá trụng, thịt xíu và da heo chiên giòn.
Địa chỉ:
Cao lầu Phố Hội: 163 Phan Đăng Lưu
Cao lầu Hoài Phố: 255 Nguyễn Chí Thanh
Cao lầu chay Hương Sen: 142/16 Hàm Nghi
Cao lầu Phước: Nguyễn Huy Diệu, An Hải Đông
Cao lầu Lý Hội An: 267 Thái Thị Bôi, TP. Đà Nẵng
Cao lầu Hoài Phố Đà Nẵng: 255 Nguyễn Chí Thanh, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
Cơm gà
Cơm gà là lựa chọn hấp dẫn của người dân Đà Nẵng lẫn du khách bốn phương. Bằng nhiều cách chế biến khác nhau, chẳng hạn như: cơm gà xé, cơm gà quay, gà luộc, gà xối mỡ... kèm theo bát canh và chén đồ chua ăn kèm trông rất ngon lành.
Địa chỉ:
Quán Cơm gà Lan: 520 Trưng Nữ Vương
Cơm gà Tam Kỳ Bảy Ký: 22 Ngô Thì Nhậm
Cơm gà Bà Ba: 125 Hà Bổng
Cơm gà thố Số Dzách: 47 Trưng Nữ Vương
Quán Cơm Gà Tài Ký 1: Số 478A2 Điện Biên Phủ, Quận Thanh Khê, TP. Đà Nẵng
Bánh bèo, nậm, lọc, ít trần
Mặc dù cùng tên gọi với các loại bánh Huế nhưng các loại bánh bèo, bánh nậm, bánh lọc, ít trần ở Đà Nẵng lại được biến tấu theo phong cách riêng của mình. Từ lá gói cho đến phần nhân nên thực khách sẽ cảm nhận được nét đặc trưng riêng.
Địa chỉ:
Bánh bèo Nhung: 322 Nguyễn Hoàng
Quán bánh bèo Đà Nẵng: K54/45 Nguyễn Công Trứ
Bánh bèo đêm: 14 Cồn Dầu 6
Bánh bèo nóng: 197 Núi Thành
Bánh bèo Bà Bé: 100 Hoàng Văn Thụ, Hải Châu, TP. Đà Nẵng
Quán Tâm: 291 Nguyễn Chí Thanh, Phước Ninh, Hải Châu, TP. Đà Nẵng
Mì Quảng
Nước mì Quảng không đầy tràn như các món bún phở khác mà chỉ xâm xấp nhưng thơm cay, đậm đà nhờ bí quyết pha chế và gia giảm đặc biệt. Ăn mì Quảng nhất định phải có các loại rau sống như cải con, búp chuối thái mỏng... ngoài ra không thể thiếu dĩa ớt xanh, đậu phụng quê rang, bánh đa, miếng chanh và chén nước mắm nguyên chất.
Địa chỉ:
Mì Quảng Ánh: 45 Phạm Văn Nghị
Mì Quảng Phú Chiêm: 63 Phạm Văn Nghị
Mì Quảng Phú Chiêm: 75 Châu Thị Vĩnh Tế
Quán Mì Quảng Thi: 251 Hoàng Diệu, quận Hải Châu, TP.Đà Nẵng
Mì Quảng Bà Mua: 19 Trần Bình Trọng, quận Hải Châu, TP.Đà Nẵng
Mì Quảng Bà Vị: 166 Lê Đình Dương, quận Hải Châu, TP.Đà Nẵng
Bánh tráng cuốn thịt heo
Sẽ thật thiếu sót nếu du khách bỏ qua món ăn này trong sổ tay ẩm thực Đà Nẵng. Những lát thịt heo luộc chín tới được thái lát to bản cuốn với bánh tráng Đại Lộc, một lớp bánh ướt, kèm theo rau sống, dưa chuột, chuối xanh... rồi chấm mắm nêm mặm mòi sẽ khiến bạn không thể quên được hương vị.
Địa chỉ:
Bánh tráng cuốn thịt heo Bi Mĩ: Chợ Cồn
Quán Đại Lộc: 97 Trưng Nữ Vương
Bánh tráng thịt heo Bà Hường: 126 Duy Tân
Quán Trần: 4 Lê Duẩn, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
Quán Mậu: 35 Đỗ Thức Tịnh, quận Cẩm Lệ, TP. Đà Nẵng
Hải sản tươi ngon
Sẽ thật là thiếu sót nếu như đến du lịch tại thành phố biển như Đà Nẵng mà lại bỏ qua cơ hội thưởng thức những món hải sản phong phú, hấp dẫn. Vừa tươi rói, vừa ngon, giá cả lại phải chăng. Tôm, cua, cá, mực, ghẹ, hàu… đang chờ đón bạn đấy!
Địa chỉ:
Hải sản Nam Đảnh: K139/59/38 Trần Quang Khải
Hải sản Bé Mặn: 08 Võ Nguyên Giáp
Hải sản Bà Rô: 115 Lý Tử Tấn, Sơn Trà
Quán Lộng Gió: Lô 5 – 6 – 7 Trần Hưng Đạo, Quận Sơn Trà,TP. Đà Nẵng
Cua Biển Quán: Lô 10, Võ Nguyên Giáp, Quận Sơn Trà, TP. Đà Nẵng
Bánh xèo, nem lụi
Bánh xèo và nem lụi cũng được xếp vào hàng “top” danh mục ẩm thực Đà Nẵng. Bánh xèo giòn bên ngoài, dai bên trong, ăn có mùi béo ngậy, nem lụi thì được nướng thơm phức. Cả hai món cùng chấm với tương đậm đặc, sền sệt siêu ngon.
Địa chỉ:
Quán bánh xèo Đà Nẵng: 130 Mẹ Suốt
Bánh xèo Bà Thúy: 319 Trưng Nữ Vương
Bánh xèo Đà Nẵng: 313 Hà Huy Tập
Quán Bà Dưỡng: K280/23 Hoàng Diệu, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
Quán cô Mười: 23 Châu Thị Vĩnh Tế, quận Ngũ Hành Sơn, TP. Đà Nẵng
Bún chả cá
Đây là món quà sáng ngon có tiếng của ẩm thực Đà Nẵng. Một tô bún chả cá gồm có chả cá, su hào, bí đỏ, măng tươi, chút ruốc heo, hành và cà chua thật ngon mắt. Chả cá gồm 2 loại: chả cá hấp và chả cá chiên. Tùy theo lựa chọn của thực khách, người bán sẽ bỏ 1 hoặc cả 2 loại chả vào tô bún rồi chan thứ nước lèo ngọt thanh rất dễ chịu được hầm từ chính xương cá.
Địa chỉ:
Quán bún chả cá Bà Lữ: 319 Hùng Vương, Thanh Khê
Quán bún chả cá Ông Tạ: 113 Nguyễn Chí Thanh
Quán bún chả cá Bà Toải: 104 Trần Cao Vân
Bún Bà Ân: 295 Hùng Vương, Thanh Khê
Quán bún chả cá không tên: 109 đường Nguyễn Chí Thanh, TP. Đà Nẵng
